Cuando pensamos en envejecer con dignidad, la mente suele irse a la estabilidad financiera, a una casa cómoda o a la tranquilidad de una jubilación. Sin embargo, hay un fondo de retiro del que casi nadie habla y cuya quiebra garantiza una vejez dependiente y dolorosa: tu masa muscular. A partir de los 30 o 35 años, el cuerpo humano inicia un proceso biológico silencioso llamado sarcopenia. Si no hacemos nada para evitarlo, empezamos a perder entre un 3% y un 5% de nuestra mas